Производители чипсов суют в них помимо картошки еще много всякой гадости не потому, что им так лучше, и что так они держат потребителей на крючке. Наоборот, это потребители держат на крючке производителей тем, что охотнее покупают чипсы с гадостью, чем с голой картошкой. Если вам не нравится такое положение дел, и у вас достаточно ресурсов (лайков, просмотров, подписчиков, как говорит молодежь), вы можете попытаться изменить его. Но на какое другое положение дел вы можете это изменить? На такое, в котором да, производители (это будет скорее один производитель) держат потребителей на крючке. То есть, смотри первое предложение.
А если производителем является государство с большим количеством лайков, просмотров и подписчиков. то изначально такое государство-производитель держит потребителей (или "потребителей") на крючке (см. первое предложение).